#54 – Quelque Chose Dans Le Bayou

Belgian Wit w/ Michigan Sour Cherries (Quelque Chose Clone)
August 8, 2013
#54 - Quelque Chose Dans Le Bayou View Label
#54 - Quelque Chose Dans Le Bayou
OG1.070
FG1.017
IBU50
ABV6.8%
Belgian Wit w/ Michigan Sour Cherries (Quelque Chose Clone) ~2 gal.  ·  Batch #54
Brewed July 14, 2013Bottled August 5, 2013

Grains

  • 5 lbsBelgian 2-Row Pale Malt
  • 3 lbsBelgian Wheat Malt
  • 2 lbsFlaked Wheat

Hops

  • 60 min1 ozEast Kent Goldings5% AA
  • Additions
  • 1.5 lbsMichigan Sour Cherries 1 week into fermentation.

Yeast

Belgian Witbier (Wyeast Labs #3944)